«Дієтичні» продукти, які можуть заважати зниженню ваги: що варто пояснювати пацієнтам

У практиці лікування надмірної ваги та ожиріння частина пацієнтів потребує фармакотерапії, зокрема агоністів рецепторів глюкагоноподібного пептиду-1, у той час, як іншим достатньо модифікації способу життя та харчових звичок. Незалежно від обраної терапевтичної стратегії, усі пацієнти отримують користь від чіткого розуміння продуктів, що сприяють зниженню ваги, а також тих, які можуть приховано перешкоджати досягненню результату. У сучасному інформаційному просторі велика кількість харчових продуктів активно маркується як «дієтичні» або «здорові», але не всі вони відповідають цим характеристикам та можуть фактично підривати прогрес. Важливим завданням лікаря є формування у пацієнтів критичного ставлення до таких маркетингових тез і навчання орієнтуватися в реальних корисних харчових стратегіях.

Оброблені та ультраоброблені продукти

Ультраоброблені продукти, попри позиціонування як корисні або «дієтичні», нерідко асоціюються з підвищеним загальним енергоспоживанням і порушеним апетит-регулюючим механізмом. Дані досліджень свідчать, що регулярне вживання ультраобробленої їжі корелює зі збільшенням маси тіла. Навіть якщо продукт має маркування, що підкреслює його «корисність» або низьку калорійність, технологічна обробка і склад (додані підсолоджувачі, емульгатори, трансжири, підсилювачі смаку, гідролізовані крохмалі) можуть сприяти переїданню та метаболічним порушенням. Пацієнти повинні знати, що ступінь обробки часто важливіший, ніж заявлений вміст калорій чи жирів.

Безглютенові та рослинні альтернативи

Поширений міф, що безглютенова їжа автоматично корисна та сприяє контролю ваги. Насправді багато безглютенових продуктів містять рафіновані крохмалі, низьку кількість клітковини і білка, та високий вміст цукрів, що може призводити до збільшення енергетичної щільності раціону. Подібна ситуація спостерігається з рослинними альтернативами м’яса і молочних продуктів: вони часто мають високий вміст жирів, натрію, стабілізаторів і наповнювачів, при цьому не завжди забезпечують достатню кількість білка та клітковини. Незважаючи на загальну користь рослинного типу харчування, промислові рослинні замінники не еквівалентні натуральним рослинним продуктам і можуть сприяти підвищеному споживанню калорій.

Протеїнові батончики

Протеїнові батончики часто позиціонуються як зручний та «правильний» перекус. Однак багато з них містять більше калорій, ніж звичайні кондитерські вироби, а також значні кількості доданих цукрів, насичених жирів та білкових ізолятів без достатньої кількості клітковини. Рекомендовано навчати пацієнтів обирати білкові джерела з природним поживним складом, що забезпечують триваліше насичення (наприклад, яйця, бобові, нежирна риба та птиця, ферментовані молочні продукти), а також читати маркування та враховувати повний склад продукту, а не лише кількість білка на упаковці.

Добавки для схуднення

Пацієнтів варто інформувати про обмежену доказову базу більшості харчових добавок для зниження ваги. Багато з них не мають достатніх клінічних підтверджень ефективності, а деякі можуть мати небажані метаболічні ефекти або негативні взаємодії з медикаментозним лікуванням. Фокус має бути на перевірених лікувальних стратегіях, а не на маркетингових продуктах.

Перегляньте запис:

Повернення до базових принципів

Жоден продукт чи добавка не є «чарівним засобом» для схуднення. Базові науково доведені принципи включають збалансоване харчування з адекватним вмістом клітковини та білка, регулярну фізичну активність, силові навантаження та поведінкові інтервенції. Формування стійких звичок і здорового мислення щодо харчування залишається критично важливим. Незалежно від того, чи використовує пацієнт фармакотерапію, ключовими є системний підхід і довготривале дотримання здорових змін.

Підсумок

Харчові продукти з позначками «дієтичний» або «здоровий» можуть вводити пацієнтів в оману та перешкоджати зниженню маси тіла. Лікарям важливо активно роз’яснювати, що ефективність контролю ваги залежить від харчової поведінки, фізичної активності та загального балансу нутрієнтів, а не від маркетингових характеристик окремих продуктів. Системні зміни способу життя залишаються базовим елементом успішної терапії, незалежно від застосування фармакологічних засобів.

ДЖЕРЕЛО: medscape

На платформі Accemedin багато цікавого! Аби не пропустити — підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.