Дослідження показують, що рослинна дієта знижує ризик раку та серцевих захворювань

У недавньому дослідженні, опублікованому в журналі PLOS ONE, дослідники провели комплексний огляд, щоб оцінити, чи дієти без продуктів тваринного походження та багаті на рослинну або рослинну їжу знижують ризики, пов’язані з раком і кардіометаболічними захворюваннями, і знижують ризик смертності.

Фон

Двома головними причинами інвалідності та смертності в усьому світі є рак і серцево-судинні захворювання, і різні дослідження визначили дієту як один із найважливіших факторів ризику цих захворювань, які можна змінити. Дослідження також виявили, що нездорові дієти, які характеризуються підвищеним споживанням солі, цукру, рафінованих злаків і обробленого червоного м’яса та недостатнім споживанням цільнозернових продуктів, овочів, фруктів і бобових, також підвищують рівень смертності та призводять до більшої тривалості життя з поправкою на інвалідність.

Веганська або вегетаріанська дієта була рекомендована різними медичними працівниками як лікування широкого спектру метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу, ожиріння, гіпертонія та атеросклероз. Популярність рослинних дієт також значно зросла в умовах зростаючої стурбованості щодо етичного поводження з тваринами, стану навколишнього середовища та соціально-економічної нерівності.

Однак, враховуючи значну неоднорідність у дизайні дослідження, експозиції, результатах та різних інших факторах, пов’язаних з оцінкою ефективності дієт на рослинній основі, можливості комплексної оцінки їхньої користі для здоров’я та захворювання були обмежені.

Перегляньте записи

Про дослідження

У цьому комплексному огляді були розглянуті численні систематичні огляди, метааналізи та інші огляди, що досліджують вплив дієт без продуктів тваринного походження на фактори ризику кардіометаболічних захворювань і раку, а також на зниження ризику смертності, пов’язаного з цими захворюваннями, серед популяції всеохоплюючого дослідження.

У цьому огляді розглядалися рослинні дієти, включаючи веганство, ово-вегетаріанці, лакто-вегетаріанці та лакто-ово-вегетаріанці. Стать, вік, етнічне походження, соціально-економічний статус учасників або географічне походження дослідження чи учасників не вважалися підставою для виключення дослідження з огляду. Однак режими вегетаріанської дієти, які обмежували, але не повністю уникали споживання птиці чи риби, були виключені, щоб зменшити різнорідність у дослідженнях.

Дані, отримані в ході досліджень, включали цільову популяцію, тип дієти, тип огляду та широкий спектр клінічних вимірювань, таких як рівні тригліцеридів, загального холестерину, холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) і ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), С-реактивний білок і аполіпопротеїн B. Такі вимірювання, як вага тіла, індекс маси тіла (ІМТ), глікозильований гемоглобін (HbA1c), рівень глюкози в крові натще, а також систолічний і діастолічний артеріальний тиск також були вилучені з досліджень.

Крім того, інформація про ризик і типи серцевих подій, гестаційного діабету, серцево-судинних захворювань, раку та гестаційної гіпертензії, а також смертності внаслідок серцево-судинних захворювань або раку була отримана з включених досліджень. Розрахунковий ризик повідомлявся як співвідношення ризиків, співвідношення шансів або відносний ризик у всіх включених дослідженнях.

Результати

Огляд виявив, що веганська та вегетаріанська дієти пов’язані зі значним покращенням глікемічного контролю, ліпідного профілю та ІМТ, а також зі зниженням запалення та ризиків раку та ішемічної хвороби серця. Ризик смертності, пов’язаної з серцево-судинними захворюваннями, також був нижчим при вегетаріанській дієті. Однак серед вагітних жінок ризик гестаційної гіпертензії чи діабету не змінювався у зв’язку з вегетаріанською дієтою.

Результати показали, що веганські або вегетаріанські дієти пов’язані зі значно нижчими рівнями ЛПНЩ і загального холестерину, HbA1C і рівня глюкози в крові натщесерце порівняно з всеїдними дієтами. Крім того, було виявлено, що запалення, виходячи з рівня С-реактивного білка в сироватці крові, а також маси тіла та ІМТ, було нижчим у зв’язку з рослинною дієтою, ніж при всеїдній дієті. Однак вплив веганської або вегетаріанської дієти на тригліцериди, холестерин ЛПВЩ і артеріальний тиск залишається неясним.

Однак дослідники заявили, що можна припустити, що багато людей, які дотримуються рослинної дієти, також обирають інший спосіб здорового способу життя, наприклад, уникають або зменшують споживання тютюну, алкоголю чи підсолоджених напоїв і їжі, а також регулярно займаються спортом, що може сприяти зниженню ризику ішемічної хвороби серця та інших серцево-судинних захворювань.

Ризик раку також був нижчим при вегетаріанській дієті, ніж при всеїдній дієті. Хоча результати були суперечливими, коли аналіз було стратифіковано відповідно до різних типів раку, огляд виявив, що ризик раку, пов’язаного з шлунково-кишковим трактом, був вищим у зв’язку з дієтами, багатими на оброблене червоне м’ясо. Крім того, зниження гіперінсулінемії через збільшення споживання цільного зерна та інших продуктів рослинного походження також може потенційно змінити ризик колоректального раку.

Висновки

Загалом в огляді повідомляється, що дієти на рослинній основі забезпечують різні переваги, які знижують ризик раку, кардіометаболічних розладів і серцево-судинних захворювань. Однак, враховуючи високу неоднорідність характеристик дослідження та висновків щодо переваг рослинної дієти, дослідники вважають, що ці обмежувальні дієти слід рекомендувати з обережністю.

ДЖЕРЕЛО: https://www.news-medical.net/

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.