Секрет бурякового соку для зниження артеріального тиску: ефект нітратів

Вступ

Дослідження, проведене в Ексетерському університеті (Ексетер, Англія), показало, що регулярне вживання бурякового соку може сприяти зниженню артеріального тиску у дорослих старше 60 років.

Буряк природно багатий на мікроелементи та мінерали, а вміст нітратів відіграє ключову роль у цьому ефекті.

Докази показують, що поганий стан ротової порожнини та мікробіологічний дисбаланс можуть знижувати здатність організму перетворювати нітрати з їжі в оксид азоту, сполуку, необхідну для регулювання артеріального тиску. Ці висновки підкреслюють потенційні переваги для серцево-судинної системи продуктів, багатих на нітрати, таких як буряковий сік.

Деталі дослідження

У плацебо-контрольованому подвійному сліпому перехресному дослідженні взяли участь 39 учасників віком до 30 років та 36 здорових осіб похилого віку віком 60-70 років.

Учасники обох груп щодня протягом 2 тижнів вживали багатий нітратами буряковий сік (750 мг нітратів), а потім, після 2-тижневого періоду виведення, плацебо-версію соку без нітратів.

Дослідники проаналізували мікробіом ротової порожнини учасників за допомогою секвенування генів до і після 2-тижневого курсу лікування, що передбачав дворазове щоденне використання антисептичного ополіскувача для ротової порожнини.

Основні висновки

На початку дослідження мікробіом не відрізнявся між молодими та літніми людьми. Після вживання соку, багатого на нітрати, в осіб з обох груп спостерігалися зміни, але ефекти відрізнялися.

У літніх людей кількість шкідливих бактерій, таких як Prevotella, зменшилася, тоді як кількість корисних бактерій, таких як Neisseria, збільшилася. Ця зміна була пов'язана з вищим рівнем нітритів.

У старших учасників середній артеріальний тиск був дещо вищим (126/80 мм рт. ст.). Після вживання соку, багатого на нітрати, їхній артеріальний тиск знизився приблизно на 7 мм рт. ст.

Ніякого ефекту не було виявлено у разі вживання соку-плацебо або у молодих дорослих, які вже мали нормальний артеріальний тиск.

Перегляньте запис:

Значення

Ці результати свідчать про те, що нітрати знижують артеріальний тиск, зменшуючи кількість шкідливих бактерій у ротовій порожнині та покращуючи перетворення нітратів на оксид азоту. Цей механізм може бути особливо важливим для літніх людей, оскільки з віком природне вироблення оксиду азоту зменшується.

Продукти, багаті на нітрати, такі як шпинат, рукола, фенхель, селера та капуста, можуть мати подібні переваги. Для підтвердження цих ефектів у літніх людей необхідні більш масштабні дослідження.

ДЖЕРЕЛО: Medscape

На платформі Accemedin багато цікавого! Аби не пропустити — підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.