Більше рослинного білка, пов’язаного зі здоровим старінням у жінок

Згідно з великим новим дослідженням, у якому спостерігали за людьми від середнього до старшого віку, споживання трохи більше білка з рослинних джерел, ніж з тваринних джерел, пов’язано зі значно вищими шансами на загальне здорове старіння серед жінок.

Результати показали, що кожні 3% калорій, замінених на білки рослинного походження з продуктів тваринного походження, пов’язані з підвищенням шансів уникнути погіршення навичок мислення, психічного та фізичного здоров’я, а також уникнути 11 серйозних проблем зі здоров’ям, таких як діабет 2 типу та серцеві напади.

Висновки були  опубліковані цього тижня в The American Journal of Clinical Nutrition. Дослідники проаналізували інформацію про здоров’я та дієту з банку даних, розробленого в результаті дослідження здоров’я медсестер з 1984 по 2016 рік. Медичні працівники, чиї дані були використані для цього дослідження, мали вік від 38 до 59 років на початку дослідження та не мали жодних проблем із фізичним чи психічним здоров’ям на початку.

Переваги веганських дієт

З 48 762 жінок, які були молодше 60 років і були здоровими в 1984 році, 7,6% все ще вважалися здоровими через 30 років. Дослідники визначили здорове старіння як наявність хорошого психічного здоров’я, відсутність проблем з мисленням або фізичних проблем і відсутність 11 основних хронічних захворювань, включаючи діабет 2 типу, хворобу Паркінсона, ниркову недостатність, серцевий напад, інсульт, серцеву недостатність та інші поширені захворювання. які впливають на серце і судини.

Загалом, майже 1 з 3 жінок у дослідженні залишалася вільною від будь-якого з 11 хронічних захворювань, і майже половина жінок не повідомили про проблеми з пам’яттю. Але приблизно у 85% жінок розвинулися обмеження фізичних функцій, а майже дві третини не зберегли належного психічного здоров’я.

«Споживання білка в середньому віці було пов’язане зі зміцненням здоров’я в літньому віці», — сказав у пресрелізі провідний автор дослідження Андрес Ардіссон Корат, доктор наук, науковий співробітник Дослідницького центру харчування людини зі старіння при Університеті Тафтса Жана Майєра. «Ми також виявили, що джерело білка має значення. Отримання більшої частини білка з рослинних джерел у середньому віці, а також невелика кількість тваринного білка, здається, сприяє міцному здоров’ю та гарному виживанню до старшого віку».

Дослідники спеціально розглядали споживання білка, оскільки попередні дослідження пов’язували його з фізичним функціонуванням, включаючи обмеження втрати м’язів і навіть зниження ризику переломів стегна та втрати кісток.

З 13 лютого, щовівторка о 17:00 розпочнуться Endocrinology Tuesday. Слідкуйте за оновленнями!

Аналіз включав оцінки того, скільки білка споживали жінки в дослідженні на основі їхніх відповідей на запитання про те, що вони їли або пили в рамках періодичних опитувань. Жінки повідомили, як часто вони їли їжу, починаючи від «ніколи або рідше одного разу на місяць» до «6 або більше разів на день». Найпоширенішими джерелами тваринного білка, які споживали жінки, були яловичина, курка, молоко, риба та сир. Найпоширенішими рослинними джерелами були хліб, овочі, фрукти, піца, пластівці, випічка, картопляне пюре, горіхи, квасоля, арахісове масло та макарони.

Аналіз показав, що загальне споживання білка або просто споживання білка з молочних продуктів не вплинуло на ймовірність здорового старіння. Споживання тваринного білка було пов’язано з 6% нижчими шансами здорового старіння, тоді як вживання рослинних білків було пов’язано з 46% вищими шансами здорового старіння.

Дослідники вирішили розглянути білки на основі цих типів, оскільки білки тваринного походження, споживані в середньому віці, пов’язані з вищим рівнем смертності від проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, вони сказали.

Автори попередили, що жінки, які брали участь у дослідженні, були переважно білими, і необхідні подальші дослідження серед більш різноманітного населення, щоб узагальнити результати для інших груп населення.

ДЖЕРЕЛО: https://www.webmd.com/