Замінник цукру пов'язаний з підвищеним ризиком інфаркту та інсульту

Високі рівні ксиліту, низькокалорійного підсолоджувача, який використовується в багатьох продуктах зі зниженим вмістом цукру, а також у жувальній гумці та зубній пасті, пов'язані з підвищеним ризиком інфаркту, інсульту та смерті, повідомляє нове дослідження, опубліковане в European Heart Journal. Дослідницька група вивчала понад 3000 людей у США та Європі протягом 3 років і виявила, що люди з найвищим рівнем ксиліту в плазмі крові мали більше проблем з серцем або судинами. Щоб показати ранні ефекти ксиліту, дослідники вивчали активність тромбоцитів у добровольців, які споживали напій, підсолоджений ксилітом, та напій, підсолоджений глюкозою. Рівні ксиліту зросли в 1000 разів у людей після споживання напою з ксилітом, але не після глюкозо-підсолодженого напою. Ксиліт природно міститься в невеликих кількостях у фруктах та овочах, і його використання як замінника цукру збільшилося протягом останнього десятиліття в оброблених харчових продуктах, зубних пастах, жувальних гумках та інших продуктах.

«Це дослідження знову показує необхідність негайного дослідження цукрових спиртів і штучних підсолоджувачів, особливо в умовах, коли їх продовжують рекомендувати для боротьби з такими станами, як ожиріння чи діабет», — сказав Стенлі Хейзен, доктор медичних наук, голова відділу серцево-судинних та метаболічних наук у Лернеровському науково-дослідному інституті Клівлендської клініки, в пресреліз «Це не означає, що потрібно викидати зубну пасту, якщо в ній є ксиліт, але ми повинні бути обізнані, що споживання продукту з високим вмістом ксиліту може збільшити ризик подій, пов'язаних з утворенням тромбів».

Подібний зв'язок між еритрітом, іншим цукровим замінником, і проблемами з серцем та судинами було виявлено минулого року тією ж дослідницькою групою, зазначено у пресреліз. У відповідь на дослідження, Рада з контролю калорій, торговельна асоціація, що представляє індустрію харчових продуктів та напоїв зі зниженим вмістом калорій, заявила, що ксиліт був схвалений урядовими органами протягом десятиліть. Результати дослідження можуть не стосуватися загального населення, оскільки деякі люди в дослідженні вже мали вищий ризик виникнення проблем з серцем та судинами, зазначила вона.  

ДЖЕРЕЛО: https://www.medscape.com/

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.