Споживання оливкової олії та якість дієти та ризик смерті від деменції

Одна третина літніх людей помирає від хвороби Альцгеймера або іншої деменції. У той час як смертність від таких хвороб, як інсульт і хвороби серця, зменшувалася протягом останніх 20 років, стандартизовані за віком показники смертності від деменції зростали. Середземноморська дієта набула популярності завдяки її визнаним багатогранним перевагам для здоров’я, зокрема щодо серцево-судинних наслідків. Накопичувані дані свідчать про те, що цей режим харчування також має благотворний вплив на когнітивне здоров’я. Як частина середземноморської дієти, оливкова олія може мати протизапальну та нейропротекторну дію завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот та інших сполук з антиоксидантними властивостями, таких як вітамін Е та поліфеноли. Піддослідження, проведене в рамках рандомізованого дослідження Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), надало докази того, що більш високе споживання оливкової олії протягом 6,5 років у поєднанні з дотриманням середземноморської дієти захищає від зниження когнітивних функцій порівняно з контрольною дієтою з низьким вмістом жиру.

Асоціація була значною в обох статей, але не залишилася у чоловіків після повного налаштування моделі. Деякі попередні дослідження повідомляли про когнітивні статеві відмінності. Докази, отримані в ході випробувань, також показали статеві та/або гендерні відповіді на втручання в спосіб життя для запобігання погіршенню когнітивних функцій, можливо, через відмінності в структурі мозку, гормонах (стать) і соціальних факторах (стать). Споживання оливкової олії може захистити від деменції та пов’язаної з нею смертності, особливо серед жінок. З усім тим, ми не спостерігали значної гетерогенності або взаємодії когорти за споживанням оливкової олії на ризик смертельної деменції. Статеві та гендерні відмінності слід ретельно враховувати в майбутніх дослідженнях, які вивчатимуть зв’язок або вплив оливкової олії на когнітивні результати, щоб покращити наше розуміння.

Ми виявили, що використання оливкової олії замість маргарину та майонезу, але не масла та інших рослинних олій, було пов’язане з меншим ризиком смерті, пов’язаної з деменцією. Під час дослідження маргарин і майонез містили значні рівні гідрогенізованих трансжирів. Останні тісно пов’язані зі смертністю від усіх причин, серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу та деменцією, що може пояснити нижчий ризик смерті від деменції, який спостерігається при заміні оливковою олією. У 2020 році Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США заборонило виробникам додавати частково гідрогенізовану олію до харчових продуктів. Майбутні дослідження, які вивчатимуть споживання маргарину без трансжирів, будуть інформативними. Хоча було виявлено, що заміна вершкового масла оливковою олією пов’язана з меншим ризиком діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань і загальної смертності, ми не виявили зв’язку з ризиком смертності від деменції. Хоча в цих попередніх дослідженнях не вивчався зв’язок із маслом як таким, споживання молочних продуктів звичайного жиру, включаючи сир, йогурт і молоко, як повідомлялося, не пов’язане або навпаки пов’язане зі зниженням когнітивних функцій, зниженням когнітивних функцій і деменцією.

Наш когортний аналіз включає кілька сильних сторін, а саме тривалий період спостереження та великий розмір вибірки з великою кількістю випадків смерті від деменції. Крім того, ми включили генотипування алеля APOE ε4 у велику підвибірку учасників, щоб зменшити потенційну плутанину, пов’язану з цим добре відомим фактором ризику хвороби Альцгеймера. Крім того, наші неодноразові вимірювання дієти, ваги та змінних способу життя дозволили нам врахувати тривале споживання оливкової олії та втішні фактори. Крім того, використання дієтичних кумулятивних середніх оновлень зменшило випадкову похибку вимірювання завдяки врахуванню коливань споживання всередині людини.

Обмеження

Це дослідження має обмеження. Можливість зворотного причинно-наслідкового зв’язку не може бути виключена через спостережний характер нашого дослідження. Проте результати 4-річного лагованого аналізу, які узгоджуються з первинним аналізом, свідчать про те, що споживання оливкової олії є прогностичним фактором смертності від деменції, а не є наслідком преморбідної деменції. Хоча вірогідно, що більш високе споживання оливкової олії може свідчити про більш здорову дієту та вищий SES, наші результати залишаються незмінними після врахування останнього. Незважаючи на поправку на ключові коваріати, залишкове спотворення може залишатися через невиміряні фактори. Також наше дослідження проводилося серед медичних працівників. Хоча це мінімізує потенційні негативні наслідки соціально-економічних факторів і, ймовірно, збільшує звітність через високий рівень освіти, це також може обмежити можливість узагальнення. Наше населення складалося переважно з неіспаномовних білих учасників, що обмежувало можливість узагальнення для більш різноманітних груп населення. Крім того, ми не змогли розрізнити різні типи оливкової олії, які відрізняються вмістом поліфенолів та інших неліпідних біоактивних сполук.

Висновки

Це дослідження показало, що у дорослих США, особливо у жінок, споживання більшої кількості оливкової олії було пов’язане з меншим ризиком смертності, пов’язаної з деменцією, незалежно від якості дієти. Заміна маргарину та майонезу на оливкову олію була пов’язана з меншим ризиком смертності від деменції та може бути потенційною стратегією для покращення тривалості життя без деменції. Ці висновки розширюють поточні дієтичні рекомендації щодо вибору оливкової та інших рослинних олій у контексті когнітивного здоров’я та пов’язаної з цим смертності.

ДЖЕРЕЛО: https://jamanetwork.com

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.