Запальні хвороби кишківника: новий пробіотик з грибів показав високу ефективність

Дата публікації: 03.11.2023

Автори: Відкриті джерела , Редакція платформи «Аксемедін»

Ключові слова: гастроентерологія, терапія, загальна практика - сімейна медицина, мікробіологія, вірусологія

Багато штамів грибів були використані та відібрані харчовою промисловістю через їхню здатність ферментувати, виробляти ароматизатори або виробляти гетерологічні молекули. Згідно з новим дослідженням, 2 типи грибів, які використовуються для виробництва харчових продуктів, мають потенційний пробіотичний вплив на запалення кишечника. Дослідження, опубліковане в mSystems, журналі Американського товариства мікробіології, демонструє можливий метод розробки нових пробіотиків.


Рекомендуємо переглянути запис семінару «Функціональні розлади травлення – топ звернень до лікаря первинної ланки. Алгоритм дії» 


«Вивчаючи роль штамів грибів у мікробіоті та здоров’ї господаря, можна багато чому навчитися, а також те, що види, які просто використовуються в харчових процесах, можуть бути джерелом нових пробіотиків», — сказав провідний автор дослідження Матіас Л. Річард, доктор філософії, директор з досліджень INRAE ​​в Інституті Мікаліса в Жуї-ан-Жоза, Франція.

На сьогодні дуже мало відомо про різноманітність харчових дріжджів та їхній потенційний вплив на кишкову мікробіоту та здоров’я кишечника. Дріжджі — мікроскопічні гриби, що складаються з одиночних клітин, які розмножуються брунькуванням. Деякі з них використовувалися протягом сотень років, як Saccharomyces cerevisiae для виробництва вина та хліба, а багато інших для виробництва сирної скоринки або дозрівання, як Debaryomyces hansenii.

Дослідники провели нове дослідження, оскільки вони працюють над подальшим вивченням потенційного впливу грибкової мікробіоти на здоров’я людини. У цьому конкретному дослідженні ідея полягала в тому, щоб спеціально націлитися на гриби, які використовуються харчовими компаніями для виробництва харчових продуктів (сирів, м’ясних виробів).

Оскільки наш інтерес більшою мірою зосереджений на ролі грибів у здоров’ї кишечника та на розвитку запальних захворювань кишечника (хвороба Крона та виразковий коліт), ми відстежували вплив цих грибів на адаптованих моделях in vitro та in vivo,

— сказав Річард.

Спочатку дослідники відібрали дріжджі, які інтенсивно використовувалися у виробництві харчових продуктів і представляли широкий спектр різних видів дріжджів, а потім протестували їх у простих тестах на взаємодію з культивованими клітинами людини або на конкретній тваринній моделі, що імітує виразковий коліт.

Вони виявили, що в колекції штамів, які використовуються для виробництва харчових продуктів, деякі штами можуть мати сприятливий вплив на кишечник і господаря в контексті запалення. Вони ідентифікували 2 штами дріжджів, Cyberlindnera jadinii та Kluyveromyces lactis , які мали потенційний сприятливий вплив на запальні процеси в мишачій моделі виразкового коліту. Було проведено кілька додаткових експериментів, щоб розшифрувати механізм цих ефектів. У випадку C. jadinii захист, здавалося, був зумовлений модифікацією бактеріальної мікробіоти після введення C. jadinii до мишей, які, своєю чергою, змінили чутливість до запалення кишечника за допомогою досі невідомого механізму.

Ці 2 штами ніколи не були конкретно описані з таким позитивним ефектом, тому навіть якщо його потрібно буде продовжити вивчення, зокрема, щоб побачити, наскільки вони ефективні для людей, це багатообіцяюче відкриття,

— сказав Річард.

Штами C. jadinii та K. lactis мають потенціал як пробіотичні дріжджові штами для боротьби із запаленням у кишечнику, але необхідні подальші дослідження, щоб зрозуміти механізми, за допомогою яких ці штами впливають на здоров’я кишечника.


ДЖЕРЕЛО: https://asm.org/


 

Щоб дати відповіді на запитання до цього матеріалу та отримати бали,
будь ласка, зареєструйтеся або увійдіть як користувач.

Реєстрація
Ці дані знадобляться для входу та скидання паролю
Пароль має містити від 6 символів (літери або цифри)
Матеріали з розділу
Навіть за найтяжчих випадків COVID-19 орга ...
Низький рівень вітаміну D пов’язаний із тр ...
Імплантат для мозкової стимуляції зарядивс ...
Нобелівську премію з фізіології або медици ...
Ізометричні вправи найкраще впливають на а ...
Бездротовий стимулятор для мозку допоможе ...
Холодне зимове повітря ослабило противірус ...