Споживання шоколаду та ризик розвитку цукрового діабету 2 типу

Шоколад є популярним харчовим продуктом, відомим своїм багатством антиоксидантами та потенційними перевагами для серцево-судинної системи. Однак зв'язок між споживанням шоколаду та ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу (ЦД 2 типу) залишається недостатньо зрозумілим. У дослідженні нещодавно опублікованому в the BMJ були проаналізовані дані трьох великих когортних досліджень у США, які оцінювали вплив споживання темного, молочного та обох видів шоколаду на ризик розвитку ЦД 2 типу.

Дизайн дослідження:

Це дослідження базувалося на даних трьох довготривалих когорт:

• Дослідження NHS: 1986–2018 роки
• Дослідження NHSII: 1991–2021 роки
• Дослідження HPFS: 1986–2020 роки

До аналізу було включено 192 208 учасників, які на момент початку дослідження не мали ЦД 2 типу, серцево-судинних захворювань або раку. Для оцінки впливу споживання різних типів шоколаду дані з 2006 року включали підтипи шоколаду (темний та молочний), і до аналізу було залучено 111 654 учасники.

Методи:

Дослідження проводилося з використанням валідованих анкет для збору інформації про споживання шоколаду, а також інших дієтичних і поведінкових факторів. Розвиток ЦД 2 типу фіксувався на основі самозвітів учасників і підтверджувався за допомогою додаткових анкет. Для визначення відносного ризику використовувався регресійний аналіз Кокса з урахуванням таких факторів, як:

• Вік
• Індекс маси тіла
• Рівень фізичної активності
• Споживання інших продуктів харчування

Результати:

Протягом 4 829 175 людино-років спостереження було зареєстровано 18 862 випадки ЦД 2 типу. Основні результати включають:

1. Загальне споживання шоколаду: споживання шоколаду, незалежно від його кількості, не показало суттєвого впливу на ризик розвитку ЦД 2 типу після врахування факторів ризику.
2. Темний шоколад: деякі попередні дослідження вказували на його антиоксидантні властивості, проте в цьому аналізі не було виявлено суттєвих доказів, що темний шоколад знижує ризик ЦД 2 типу.
3. Молочний шоколад: Не продемонстрував підвищення чи зниження ризику розвитку діабету.

Перегляньте записи:

Обговорення:

Хоча шоколад містить корисні сполуки, такі як флавоноїди, які потенційно можуть покращувати метаболізм глюкози та знижувати інсулінорезистентність, результати цього дослідження не підтвердили, що споживання шоколаду має суттєвий вплив на ризик розвитку ЦД 2 типу. Це може бути пов'язано з високим вмістом цукру та жирів у більшості комерційних видів шоколаду, що може нівелювати його корисні властивості.

Попередні дослідження, які показували позитивний ефект темного шоколаду, мали обмеження, пов'язані з меншими вибірками учасників або коротшим періодом спостереження. Натомість дані з трьох когорт свідчать, що шоколад не є ключовим фактором ризику або профілактики ЦД 2 типу.

Висновки:

1. Споживання шоколаду, незалежно від його типу (темний, молочний), не має значущого впливу на ризик розвитку ЦД 2 типу.
2. Інші фактори, такі як контроль маси тіла, фізична активність і здоровий спосіб життя, відіграють важливішу роль у профілактиці ЦД 2 типу.

ДЖЕРЕЛО: the BMJ

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.