Нові відомості про мікроорганізми кишечника, які запобігають утворенню канцерогенних сполук

Вступ

Азотний обмін кишкових бактерій може бути корисним для здоров'я. Зокрема, кишкові мікроби метаболізують нітрати та нітрити, що надходять з їжею, і запобігають утворенню канцерогенних сполук, які називаються нітрозамінами. Нове дослідження, опубліковане в журналі The FEBS Journal, проливає світло на ці процеси та визначає, які види бактерій є найважливішими.

Ключові бактеріальні види

Дослідники виявили, що:

• Escherichia coli — найбільш ефективний мікроорганізм у метаболізмі різних форм азоту;

• Lactobacillus,

• Bacteroides,

• Phocaeicola — у меншій мірі також метаболізують нітрати й нітрити, запобігаючи утворенню канцерогенних нітрозамінів.

Перегляньте запис:

Значення для мікробіоти та колонізації кишечника

Вони також продемонстрували, що цей бактеріальний процес є критично важливим для:

• виживання мікроорганізмів;

• успішної колонізації кишкового тракту;

• запобігання шкідливим змінам у складі кишкової мікробіоти.

Вплив на здоров'я людини

Результати дослідження підкреслюють важливість мікробіоти кишечника у:

• запобіганні утворенню шкідливих метаболітів азоту;

• потенційному зниженні ризику розвитку деяких видів раку;

• регуляції взаємодії між харчуванням та функцією кишечника.

Коментар автора дослідження

«Відкриття того, що певні кишкові бактерії швидко метаболізують нітрити, свідчить про захисний механізм, за допомогою якого мікробіота сприяє підтримці здоров'я кишечника та організму в цілому», — сказав співавтор дослідження професор Уве Деппенмаєр з Боннського університету в Німеччині.

Перегляньте записи:

ДЖЕРЕЛО: Medical Xpress

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.