Харчовий кальцій знижує ризик колоректального раку: результати масштабного дослідження

Велике проспективне дослідження за участю понад півмільйона британських жінок, яке тривало майже 17 років, підтвердило, що споживання харчового кальцію знижує ризик розвитку колоректального раку. Дослідження, проведене Оксфордським університетом, є одним із найбільших за обсягом вибірки у цій галузі.

Колоректальний рак: глобальна проблема

Колоректальний рак займає третє місце серед найпоширеніших видів раку у світі. Захворюваність на нього значно вища у країнах із високим рівнем доходу, що вказує на вплив способу життя та факторів навколишнього середовища. Люди, які мігрують із регіонів із низьким рівнем захворюваності до країн із високим рівнем, демонструють підвищений ризик, що підтверджує роль зовнішніх чинників у розвитку хвороби.

Проблеми попередніх досліджень

Незважаючи на визнання алкоголю та обробленого м'яса канцерогенами, доказова база щодо інших дієтичних факторів залишається неповною. Попередні дослідження були обмежені малими вибірками, помилками вимірювання дієти та відсутністю комплексного підходу до аналізу впливу різних харчових факторів.

Деталі дослідження

З 2001 року дослідники вивчали споживання 97 харчових факторів у 542778 британських жінок протягом середнього періоду в 16,6 років. За цей час у 12251 учасниці був діагностований колоректальний рак. Учасниці заповнювали анкети щодо дієти на початковому етапі, а частина з них (7%) проходила додаткові онлайн-оцінки споживання їжі.

Вплив кальцію на зниження ризику

Результати дослідження показали, що споживання кальцію асоціюється з найсильнішою захисною дією проти колоректального раку. Кожні додаткові 300 мг кальцію на день (еквівалентні великій склянці молока) знижували ризик на 17%.

Окрім кальцію, такі елементи, як магній, фосфор, калій, рибофлавін, а також споживання молочних продуктів і йогурту, мали зворотний зв'язок із ризиком розвитку хвороби. Слабші захисні ефекти були виявлені для фруктів, цільнозернових продуктів, клітковини, вуглеводів, фолієвої кислоти та вітаміну С.

Роль молочних продуктів

Дослідження дійшло висновку, що захисний ефект молочних продуктів здебільшого обумовлений саме кальцієм, а не іншими компонентами. Разом із тим, лактоза, присутня в молоці, може впливати на мікрофлору кишечника, що також сприяє зниженню ризику.

Перегляньте запис:

Підтверджені фактори ризику: алкоголь і оброблене м'ясо

Як і очікувалося, алкоголь демонструє зворотний вплив: кожні додаткові 20 г алкоголю на день (еквівалент великого келиха вина) підвищують ризик розвитку колоректального раку на 15%. Для обробленого та червоного м'яса кожні додаткові 30 г на день збільшують ризик на 8%.

Механізми дії кальцію

За словами експертів, кальцій може зв'язуватися з вільними жовчними кислотами в кишечнику, знижуючи їх шкідливий вплив на слизову оболонку. Також кальцій відіграє важливу роль у формуванні здорової мікрофлори товстого кишечника.

Обмеження та перспективи

Попри вагомість отриманих результатів, науковці наголошують на необхідності обережного підходу до їх інтерпретації. Спостережувальні дослідження можуть містити упередження, які здатні завищувати виявлені асоціації. Для підтвердження причинно-наслідкового зв'язку потрібні рандомізовані контрольовані дослідження.

Висновок

Дослідження продемонструвало, що здорове харчування з високим вмістом кальцію може бути ефективним засобом профілактики колоректального раку. Збалансована дієта, що включає молочні продукти, фрукти, овочі та цільнозернові продукти, має важливе значення для зниження ризику цієї серйозної хвороби.

ДЖЕРЕЛО: Medscape

На платформі Accemedin багато цікавих заходів! Аби не пропустити їх, підписуйтесь на наші сторінки! Facebook. Telegram. Viber. Instagram.